Flor de Sal: O Tesouro Português
A Flor de Sal é considerada a parte mais nobre do sal marinho. Este delicado e saboroso sal é considerado um tesouro gastronômico, muito apreciado pelos amantes da gastronomia em todo o mundo.
A Flor de Sal é colhida de forma artesanal, utilizando técnicas tradicionais transmitidas ao longo de gerações. O processo começa quando a água do mar é canalizada para os tanques de evaporação, onde é deixada ao sol e ao vento para que a água evapore gradualmente. Durante esse processo, finas camadas de sal se formam na superfície da água, criando cristais delicados e brancos que são cuidadosamente colhidos à mão.
O resultado é um sal único, com textura crocante e sabor suave e complexo. A Flor de Sal contém uma riqueza natural de minerais e oligoelementos que lhe conferem características especiais. É rica em magnésio, potássio e cálcio, elementos essenciais para a nossa saúde.
Este sal gourmet é conhecido por realçar o sabor dos alimentos de forma sublime. A sua utilização é muito versátil, podendo ser usado tanto durante a confeção como para finalizar pratos já prontos. É perfeito para realçar o sabor de saladas, peixes, carnes grelhadas, legumes e até sobremesas, como o chocolate.
Experimentar a Flor de Sal é mergulhar numa experiência sensorial única e descobrir os sabores autênticos e as tradições de Portugal.